鸭血粉丝汤的家常做法(鸭血粉丝汤的家常做法大全)
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本文目录
鸭血粉丝汤家常做法王刚
主料：鸭血250g，粉丝150g
辅料 ：油适量 ，家常家常盐适量 ，做法做法豆腐果
适量 ，大全香菜适量 ，鸭血鸭血小葱适量 ，粉丝粉丝辣椒油
适量 ，汤的汤胡椒粉适量 ，高汤适量
做法 ：1.准备好所需食材 ，先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉 。
2..粉丝用温水泡软 ，鸭血切成丁 ，豆腐果也切成丁 。
3..起锅，倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水，然后锅中倒入高汤加入盐煮开 ，倒入豆腐果煮至入味 ，约五分钟 。
4.另起锅中烧开水，加入花椒粒 ，姜片煮开出香味，倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下 。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜 ，葱 ，胡椒粉 ，盐 ，倒入鸭血小火煮至入味，约五分钟 。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开，加入适量的盐 ，胡椒粉调味 ，然后倒入粉丝里 ，加入豆腐果 ，鸭血 ，葱花，香菜 ，辣椒油即可 。
客家鸭血粉丝汤的做法
主料3人份
鸭血360克
粉丝50克
辅料
香葱2克油2汤勺生抽1.5汤勺盐1.5勺牛肉酱1汤勺
步骤1
食材 ：鸭血 、粉丝 、香葱 、牛肉酱
步骤2
将鸭血撕开包装 ，放在案板上切开
步骤3
在锅中加入2汤勺油烧热 ，下入切好的鸭血翻炒一下
步骤4
接着 ，合入粉丝，加适量的清水煮开
步骤5
然后 。加1.5汤勺生抽
步骤6
加1.5勺盐
步骤7
加1汤勺牛肉酱
步骤8
调味翻匀
步骤9
最后 ，出锅装入大碗中 ，搁入香葱 ，即成
酸菜鸭血粉丝汤家常做法
主料鸭血粉丝豆腐
辅料干红辣椒花椒姜末葱末蒜末豆瓣辣酱酱油料酒胡椒粉醋1/3碗盐（可不加）香菜
做法步骤
1.先将鸭血焯一下 ，可以使鸭血成形，并去腥味。
2.将锅烧热，倒入油，加花椒和辣椒翻炒一下，再加姜葱蒜末 。
3.加入豆瓣辣酱翻炒 ，加适量水，加入酱肉调色 ，烧至水开 。
4.放入鸭血 、豆腐泡 、粉丝 ，加料酒 、胡椒粉 、醋 。
5.煮开后 ，盛出，放上香菜即可 。
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